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錐形發(fā)酵罐的安裝與布局
日期: 2024-10-29
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啤酒釀造
精釀啤酒廠
啤酒設(shè)備
發(fā)酵罐
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錐形發(fā)酵罐是啤酒釀造過程中必備的設(shè)備,隨著啤酒生產(chǎn)需求的增長,其安裝和布局的方式也在不斷演變。在過去,錐形罐通常選擇在露天安裝,這樣可以減少氣候?qū)摅w的影響,同時通過保溫層來保持罐內(nèi)溫度的穩(wěn)定。近年來,越來越多的釀造商家開始選擇在室內(nèi)安裝錐形罐,以滿足不同的需求和環(huán)境要求。
安裝形式
發(fā)酵罐安放形式應用比較廣泛,所以單個罐體必須進行保溫處理。錐形罐的安裝形式主要有以下幾種:
1.混凝土天花板支撐:通過在混凝土天花板上設(shè)置支撐環(huán),以確保罐體的穩(wěn)固性。
2.立式支撐框架:直接將罐體安裝在與混凝土地基相連的立式支撐框架上。這種方式能夠提供良好的支撐,同時便于操作和維護。
3.多個支撐件:通過設(shè)置多個支撐件,確保罐體的穩(wěn)定性和安全性。
在采用立式支撐框架時,操作間可以直接安放在框架旁邊,或者將這些框架圍成的空間用于操作。對于其它支撐方式,錐形罐的錐底部分可以自由安放在操作間內(nèi),或選擇在鄰近的獨立建筑物中安放操作間。
室內(nèi)與室外安裝的比較
選擇室內(nèi)安裝錐形罐的原因主要包括:
美觀性:利用外墻改善罐區(qū)的外觀。
法規(guī)要求:必須達到官方的特定要求。
保溫效果:通過部分或全部室內(nèi)安裝實現(xiàn)更好的保溫效果。
然而,室外安裝也有其獨特的優(yōu)勢:
溫度控制:可以靈活控制單個發(fā)酵罐的溫度變化,避免罐體之間的溫度相互影響。
盡管室外安裝在溫度控制方面更具靈活性,但由于每個發(fā)酵罐都需要進行保溫處理,導致費用上升。此外,增大的表面積會增加能量損失。
總的來說,錐形發(fā)酵罐的安裝和布局應綜合考慮多種因素,權(quán)衡各自的優(yōu)缺點,選擇最適合的安裝形式。無論是室內(nèi)還是室外安裝,都應確保啤酒釀造的安全、穩(wěn)定和設(shè)備的高效運行,為啤酒的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供保障。
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