硅藻土 硅藻土是現代啤酒工業中應用最廣泛的助濾劑。它是一種由藻類硅質細胞組成的沉積巖礦石制成的一種多孔輕質助濾劑。礦石破碎、高溫煅燒和風選分級后，主要成分為二氧化硅和氧化鋁。用于啤酒過濾的硅藻土種類很多，主要是按粒徑來區分，即細土、中細土、中粗土、粗土等，每個硅藻土廠家對這些土都有自己的規格型號。啤酒廠家在采購硅藻土時可以根據自己的需要進行選擇。
 
好的硅藻土，在顯微鏡下觀察，應為盤狀、棒狀、樹枝狀、塊狀等復雜形狀、多孔且獨立的顆粒，從而形成高滲透性、穩定的濾餅，粒徑為8~50YM，小于5pm的顆粒比例不超過5%；二氧化硅茶土還應具有良好的燒結度，即具有一定的剛性，使濾餅能承受壓力，硅藻土的化學性質應穩定，對液體的流速沒有任何影響。
 
珍珠巖珍珠巖是火山灰火山噴發形成的一種無定形礦物巖石，為熔融的硅酸鋁鉀鈉，具有很強的化學惰性。由珍珠巖礦石經破碎、煅燒、分離后制成的珍珠巖，其性質與硅藻土非常相似，但也有很多不同之處。這些顆粒呈規則的三葉形。
 
珍珠巖是一種很輕、松散的粉末顆粒，體積、質量比硅藻土小，質量比硅藻土小20%~40%，滲透性比硅藻土好，是一種很好的過濾介質。

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