用于浸麥的設備稱為浸麥槽。浸麥槽的結構要滿足浸麥的要求,便麥粒吸水均勻,發芽整齊。傳統浸麥設備多為錐柱形,現代浸麥設備多為平底形。
傳統錐柱形浸麥槽
國內應用最普遍的浸麥設備, 一般柱體高1.2~-1.5m, 錐度為45",麥層厚度為2~2. 5m.這類浸麥槽多用鋼板制成,包括2~4 個槽體,而且槽體設有可調節的溢流裝置、清洗噴射系統。槽底部有較大的濾篩椎體,配有供新鮮水的附件、瀝水的附件以及排列滑板、二氧化碳抽吸系統和壓力通氣系統。
新型的平底浸麥槽
國內已有直徑為17m的平底浸麥槽,投料量為250t大麥。有通風,抽吸CO、水溫調節系統及噴霧系統等各項設施。平底槽的直徑遠大于高度,一般高度為3m,直格達5~ 20m進出料用三臂的、可上下移動的特種翼片批神器以協助分料、拌料和卸料:槽底部全部采用可通風的篩板。這類漫麥情適用于大批量慢妻,還具有發芽箱的特征,可使麥層通風均勻,供氧、供水及時,排除CO)物底,有利手麥粒據早明發和均勾發芽。
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