隨著時(shí)代的改變，現(xiàn)在啤酒行業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)自釀啤酒設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備廠家生產(chǎn)的啤酒設(shè)備主要應(yīng)用于酒店，娛樂(lè)，酒吧等場(chǎng)所，糖化設(shè)備有兩器、三器、四器、五器等，在這里自釀啤酒設(shè)備廠家為大家介紹一下啤酒釀造的糖化設(shè)備。糖化結(jié)束后，應(yīng)盡快地把麥汁和麥糟分開(kāi)，以得到清亮和較高收得率的麥汁。

　　麥汁過(guò)濾常用的是過(guò)濾槽法。過(guò)濾槽的槽身內(nèi)安裝有過(guò)濾篩板、耕刀等，槽身與若干管道、閥門以及泵組成過(guò)濾系統(tǒng)，利用液柱靜壓為動(dòng)力進(jìn)行過(guò)濾。另外就是，除了靜壓過(guò)濾外，還有壓濾機(jī)過(guò)濾，對(duì)醪液加壓，從而得到清亮的麥汁。

　　影響麥芽汁過(guò)濾速度的因素有以下幾點(diǎn)

　　1、麥汁的粘度越大，過(guò)濾速度越慢

　　2、過(guò)濾層厚度越厚，過(guò)濾速度越低

　　3、過(guò)濾層的阻力大，過(guò)濾則慢。過(guò)濾層的阻力大小取決于孔道直徑的大小、孔道的長(zhǎng)度和彎曲性、孔隙率。濾層阻力是由過(guò)濾層厚度和過(guò)濾層決定的。

　　4、粉碎不好也影響過(guò)濾速度，粉碎的太細(xì)，增加過(guò)濾難度，造成過(guò)濾速度慢。

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