2021年5月25日，2021年天泰學院杯精釀啤酒挑戰(zhàn)賽圓滿結束，大獎賽頒獎典禮于25日晚18時許在“2021國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產業(yè)大會“上隆重舉行。
經(jīng)過3天的激烈角逐，來自麗江壹雲(yún)釀造的朱杰脫穎而出，獲得本次大賽的“最佳大金獎”；大賽“金獎”由海森威精釀、云樸精釀、壹雲(yún)釀造等其他8位品牌選手攬入囊中，山東天泰啤酒設備有限公司王總為獲獎釀酒師們一一頒發(fā)大獎；其他各分類組獎項也依次公布。
國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大獎賽（ITFFIA）由國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品聯(lián)盟組織2020年發(fā)起。作為聯(lián)盟重要的組織者，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院舉辦了國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大獎賽之第二屆天泰“學院杯”精釀春季挑戰(zhàn)賽，旨在在發(fā)掘中國本土的優(yōu)秀釀酒師，并且通過賽事讓學員了解精釀比賽流程，了解自己作品的優(yōu)缺點，并把優(yōu)秀的作品推向前臺，讓更多消費者認識！2021年天泰“學院杯”由山東天泰啤酒設備有限公司獨家冠名。和只有品評打分決定名次的比賽不同，本屆天泰“學院杯”將采用“評委打分+指標檢測”的模式進行。大賽的評審團隊評委由行業(yè)頂級專家、教授，國家級啤酒品評評委和特邀評委團隊構成，通過專業(yè)、認真、嚴謹?shù)膶徳u，幫助釀酒師更加了解自己的作品，為所有參賽品牌帶來技術提升和進步的指引。
 
天泰學院杯精釀啤酒挑戰(zhàn)賽，燃爆2021國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產業(yè)大會；盛世精釀，與您一起綻放。